西瓜などの敷き藁、ねぎやさつま芋の有機肥料にするため、栽培を行います。
昨年までは、「ライ麦」のみを栽培していましたが、ライ麦は草丈が背丈位となり、扱い難いため「普通小麦」を試しに作る事にしました。
小麦を収穫するかは、刈り取り時期と圃場の割付状況をみて決めるつもりです。
ライ麦の刈り取り時期は４月頃、青刈りを予定しています。
大根の収穫後なので、播種時期が遅れてしまいます。
・２月１日 １回目の麦踏を行いました。左の画像は、麦踏直前の様子です。
もう一度、麦踏をする予定です。
５月上旬には、この部分にスイカを植える予定ですが、検討が必要です。
刈り取った草丈は、ネギの緑肥として利用する予定です。
来週この場所に、トマトを植え付ける予定です。
夏野菜の場所が足りず小麦を犠牲にする事を考えていますが、場所の工面が出来れば犠牲にせず小麦の収穫を待てればいいのですが、どうなることやら？
付近の農家ではまだ採り入れが見られませんが、今度の作業日前後に雨が降らなければ、いよいよ麦刈りを予定しています。
・６月２０日 残りも刈り取り、天日干しを行いました。
・８月１日 ６人が一日がかりで「麦の穂」をハサミで切り落とし、脱穀の準備を行いました。
・８月８日 「麦の穂」をグレーチング（メッシュ）鋼板を利用して手作業による脱穀を行いました。
５人掛かりで一日掛かりでした。麦のノゲで埃まみれでした。
・８月１５日 箕を使って麦粒とワラ屑の選別を行いました。
箕の使い方がなかなか旨く行かず、最後には扇風機で殻を飛ばす方法が一番効率的でした。
選別され、残った麦粒の重さは５０㎏、米袋（３０ｋｇ入り）２．３袋となりました。明日、連絡済みの製粉所へ持ち込む予定です。
左の画像は、１週間前に麦藁束を山積みし、今日移動した時、足元の透水シートの上にこぼれた麦粒が、適度の水分と温度で発芽したものです。根は１０ｃｍ、茎は５ｃｍ位に延びていました。
まるで、アスカの地上絵の様です。
・８月２２日 今回は、製粉所のおじさんのアドバイスで半分を製粉、米袋で１袋分（約２０㎏）が製粉され、綺麗な小麦粉が出来上がりました。早速、小分けし、各家庭用で「地粉」が味わえる様に持ち帰りました。
その内、畑での昼の食材に一部を残しました。
・８月２９日 昼食で、製粉した小麦粉（１．５㎏）で「手打ちうどん」を作り、８人で全て食べ尽くしました。
栽培、脱穀の苦労が吹き飛んでしまいました。
この後、冷蔵庫で１０月末まで保管する予定です。
